Botanas sanas
Llevar una dieta saludable es clave para tener una buena salud, especialmente cuando eres camionero y pasas muchas horas al día sentado tras el volante. Por eso, este mes te traemos trece distintos alimentos que puedes comer como colaciones para mantener a raya la báscula.
Mantener una buena salud y estado físico durante toda tu vida como camionero es crucial para tener éxito a largo plazo en la profesión. Todo, desde pasar los exámenes físicos del Departamento de Transporte (DOT por sus siglas en inglés) hasta controlar la fatiga para que puedas operar de manera segura, está influenciado por lo que pones en tu cuerpo. A medida que la nación se ha vuelto cada vez más consciente de la salud, también lo ha hecho la industria del transporte por carretera y las personas que brindan servicios a los camioneros. Todas las principales cadenas de paradas de camiones, Love’s, TA/Petro y Pilot/Flying J, han agregado opciones saludables a sus selecciones de refrigerios durante la última década, lo que hace que sea más fácil que nunca para los camioneros mantener un suministro de refrigerios saludables con ellos en todo el tiempo.
Una buena nutrición y un programa de ejercicios adaptado a la vida en la carretera son las piedras angulares de una carrera larga, productiva y segura como conductor de camión. A continuación se ofrecen algunos consejos rápidos para mantenerte saludable mientras viajas:
- Con modernas instalaciones para camioneros en paradas de camiones y áreas de descanso, es más fácil que nunca mantener un programa regular de caminata, trote y otros ejercicios.
- Usar agua como principal fuente de hidratación ayudará a prevenir la fatiga, el aumento de peso no deseado y los cálculos renales.
- Controla tu consumo de azúcar. Los refrigerios y bebidas con alto contenido de azúcar te harán sentir fatigado con más frecuencia y pueden provocar diabetes tipo II, lo que puede descalificarte para aprobar un examen físico del DOT.
- Controla tu consumo de sodio. Se ha demostrado que una dieta rica en sodio causa enfermedades cardíacas y otras complicaciones que pueden comprometer su capacidad para aprobar un examen físico del DOT.
Queremos que te mantengas seguro y saludable, por eso hablamos con algunos de nuestros amigos camioneros y elaboramos una lista de refrigerios saludables para llevar.Los refrigerios que enumeramos a continuación se sugirieron porque:
- Puedes comerlos sin comprometer tu seguridad mientras conduces.
- Requieren poca o ninguna preparación.
- Están ampliamente disponibles en las cadenas de paradas de camiones más grandes del país.
- Son buenos para ti
1. Cecina (jerky)
La cecina es una excelente fuente de proteínas. Es fácil de comer y viene en una amplia variedad de sabores. No todas las cecinas son iguales y algunas variedades son más saludables que otras. Para obtener una cecina más saludable, examina la información nutricional en el empaque y los ingredientes. Una cecina más nutritiva tendrá un bajo contenido de sodio, sabores naturales y no tendrá jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Además de consumirse como refrigerio, la cecina también es una excelente fuente de alimento de emergencia en caso de condiciones climáticas extremas, cierres de carreteras u otras situaciones en las que te veas obligado a detenerte por un tiempo prolongado.
2. Bolsitas de atún para llevar
Además de ser una excelente fuente de proteínas, el pescado también aporta ácidos grasos omega-tres, que según algunos estudios ayudan a mejorar la salud cardiovascular. Las bolsitas de atún son fáciles de comer y vienen en una variedad de sabores para que no tengas que preocuparte por condimentar. El salmón y la caballa también están disponibles en bolsas para llevar para una variedad adicional de sabores. Otras opciones de mariscos incluyen arenque ahumado, sardinas y ostras ahumadas. Estas bolsas de pescado requieren poca o ninguna preparación y se almacenan fácilmente sin necesidad de refrigeración. Pueden cumplir una doble función, ya que también son perfectos para sándwiches o para agregar a una ensalada en tus almuerzos y cenas.
3. Palomitas de maíz
Si buscas mantener la regularidad y la energía mientras conduces, considera las palomitas de maíz como refrigerio. Además de ser un alimento integral, las palomitas de maíz también son una excelente fuente de fibra. Pero tenga cuidado, ya que las palomitas de maíz preenvasadas y para microondas contienen altas cantidades de sodio y otros ingredientes que no forman parte de una dieta saludable. La mayoría de las paradas de camiones tienen máquinas de palomitas de maíz para una selección más saludable que puedes sazonar tú mismo. Otra opción es preparar palomitas de maíz en la estufa cuando estás en casa y guardarlas en una bolsa para llevarlas contigo cuando regreses a la carretera.
4. Huevos duros
Cuando se trata de un alto contenido de proteínas, los huevos duros son difíciles de superar. Hervirlos usted mismo puede requerir tiempo y esfuerzo adicionales mientras estás de viaje, pero afortunadamente, ahora son una oferta estándar ya preparada en la mayoría de las paradas de camiones. Los huevos duros también son refrigerios flexibles que puedes utilizar para mejorar tus comidas. Puedes añadirlos a ensaladas, a esas bolsitas de atún que mencionamos antes o incluso en un sándwich.
5. Barras de proteínas
Las barras de proteínas son una fuente rápida de proteínas y energía que puedes tener a mano durante el día. Cuando busques una barra de proteínas saludable, asegúrate de leer primero la información nutricional. Algunas barras de proteínas están cargadas de azúcares refinados, por lo que no son tan saludables como parecen. Intenta encontrar una barra con menor contenido de azúcar que te brinde ese impulso de energía y los nutrientes que tu cuerpo necesita. Además, las barras de proteínas son una excelente fuente de alimento de respaldo para tener en tu camión en caso de eventos inesperados, como las inclemencias del clima invernal en los estados del norte.
6. Queso en tiras y cubitos de queso
El queso en hebras y los cubitos de queso son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Si estás cuidando tu peso, los quesos son una opción de refrigerio perfecta para mantener un metabolismo más alto. Sin embargo, recuerda que necesitará un refrigerador si deseas almacenar quesos en tu camión. Pero, si no tienes nevera, no te preocupes. Prácticamente todas las paradas de camiones tienen una buena selección de quesos saludables que puedes tomar mientras haces una parada para repostar. Y, si alguna vez pasas por Wisconsin, no dejes de probar su famosa cuajada de queso. Para obtener proteínas adicionales y mezclar un poco las cosas, las salchichas de verano son un excelente complemento para una variedad de sabores de queso. También puede agregar cubitos de queso o tiras de queso en tiras a sus ensaladas para obtener más proteínas y sabor.
7. Verduras frescas y hummus
Nada dice “estoy comiendo sano” como las verduras frescas. Brócoli, zanahorias, apio y más están disponibles en tiendas y paradas de camiones de todo el país. Comer verduras frescas con hummus es una excelente manera de agregar algo de proteína y grasa buena a esta opción de refrigerio. Las verduras frescas también son una fuente natural de vitaminas y minerales de las que depende el cuerpo para evitar la fatiga y recuperarse de los golpes que recibe en el camino. Dependiendo de la verdura que elijas, asegúrate de experimentar con diferentes salsas/aderezos para obtener más sabor y variedad.
8. Nueces mixtas
Las nueces mixtas pueden ser una buena fuente de proteínas y grasas saludables. Si tienes una favorita en particular, como almendras, pistachos o cacahuate, a menudo puedes encontrar opciones crudas, tostadas o ligeramente saladas disponibles en casi cualquier lugar al que vayas. Sin embargo, muchas nueces enlatadas contienen un alto contenido de sodio y otras agregan azúcares para darle sabor, así que ten cuidado con tu selección. Cuando busques las opciones de frutos secos más saludables, busque frutos secos crudos, tostados o ligeramente salados para evitar cantidades excesivas de azúcar o sal.
9. Semillas de girasol
Las semillas de girasol son un refrigerio popular entre los camioneros. Con su mezcla de grasas saludables y magnesio, ayudan a favorecer la salud del corazón. Además, al igual que las nueces, las semillas de girasol son fáciles de almacenar y consumir mientras se conduce. Las semillas de girasol están disponibles en una variedad de sabores y con o sin cáscara. Además, las semillas de girasol son una excelente adición a una ensalada.
10. Bayas mixtas y frutas frescas
Si eres goloso, pero estás tratando de evitar los dulces y otras golosinas, prueba con bayas y frutas frescas como plátanos y manzanas. Las frutas frescas aportan numerosos beneficios para la salud ya que contienen una combinación de vitaminas, fibra y antioxidantes. Las bayas mixtas satisfarán tus antojos pero te ayudarán a evitar la caída de azúcar que acompaña a muchos bocadillos con alto contenido de azúcar. Los plátanos tienen un alto contenido de potasio y son el refrigerio preferido de los camioneros para combatir la fatiga y los calambres en las piernas o rodilla del conductor. Asimismo, como dice el viejo refrán, “una manzana al día mantiene alejado al médico”. Las manzanas son una forma saludable de estimular tu sistema inmunológico. Durante períodos prolongados en la carretera, te alegrará saber que la mayoría de las paradas de camiones ofrecen una amplia variedad de opciones de fruta fresca para reponerla fácilmente.
11. Chocolate amargo
A veces, es un desafío luchar contra el gusto por lo dulce. Si es absolutamente necesario comer algo dulce en tu día, compra chocolate amargo. Esta delicia es una excelente fuente de antioxidantes y también se sabe que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Si bien el chocolate con leche puede parecer la opción más sabrosa, es importante tener en cuenta el alto contenido de azúcar del mismo, así como el inevitable bajón de azúcar y la fatiga que acompañan a los refrigerios con alto contenido de azúcar.
12. Agua con gas
Si bien puede resultar tentador saciar la sed con bebidas azucaradas y refrescos, demasiada azúcar y cafeína puede provocar deshidratación, somnolencia y cálculos renales. Intenta cambiar a agua con gas o agua simple para mantenerte hidratado. El agua con gas está disponible en multitud de sabores y es una excelente alternativa a los refrescos.
13. Sobras de casa
Si tienes un refrigerador portátil y un microondas o calentador de alimentos, llevar un poco de sabor a casa cuando viajas es otra forma de comer más saludable y más barato. Si te tomas un tiempo para preparar las comidas antes de un viaje, podrás llevar contigo comidas caseras y saludables. Llevar las sobras tiene varias ventajas. Tu tienes el control del sabor y los ingredientes y puedes controlar la cantidad de alimentos procesados no saludables en tu dieta.
Más allá de las sugerencias ofrecidas anteriormente, te invitamos a ser creativo cuando se trata de comer saludablemente mientras viajas. El tipo de combustible que pones en tu cuerpo es una parte esencial para mantener un estilo de vida saludable y productivo mientras viajas por Estados Unidos. Lo principal a tener en cuenta para una alimentación saludable es mantener bajo el contenido de azúcar y sodio, controlar el consumo de cafeína, beber mucha agua, aprovechar las oportunidades para hacer ejercicio y practicar una buena higiene en general.
Ten en cuenta que las opciones para una alimentación saludable son más abundantes que nunca en la carretera. La vieja excusa de que es difícil encontrar opciones de alimentación saludable en el camino ya no es más que un mito. Con tanta variedad disponible en las paradas de camiones, el verdadero desafío hoy en día es decidir qué refrigerios saludables llevar o comprar mientras estás allí.
